别有风味的莲蓉青团

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用料  

糯米粉 250克
低筋粉 75克
白砂糖 70克
30克
麦青汁 250克
120克
莲蓉馅 480克

别有风味的莲蓉青团的做法  

  1. 将糯米粉,低筋面粉,白砂糖倒入盆中,混合均匀

    别有风味的莲蓉青团的做法 步骤1
  2. 加入油,麦青汁,水搅拌均匀至没有颗粒,成为青团面糊(最好过筛一下),倒入抹了油的碗里

    别有风味的莲蓉青团的做法 步骤2
  3. 蒸锅水烧开后,放入碗,中小火蒸20分钟左右(呈透明状)

    别有风味的莲蓉青团的做法 步骤3
  4. 将莲蓉馅分成16份,搓圆备用

    别有风味的莲蓉青团的做法 步骤4
  5. 将蒸好的糯米团倒在硅胶垫上,待温热后,反复揉捏至均匀光滑,分成16份,包入莲蓉馅,把制作好的青团包上保鲜膜。

    别有风味的莲蓉青团的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-04-04 19:41:58
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