春意盎然，十里桃林，超简单，宝宝双层生日蛋糕
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人做过这道菜
常驻男寝De熙熙熙
桃花怒放，摘了新鲜桃花想做桃花醉🌸，恰巧做蛋糕用上了（请忽略我的渣渣裱花功力🎂😂）
买的蛋糕添加剂多，而且奶油大多是植物奶油，反式脂肪酸，并不适合宝宝吃。自己做，干净健康还可以少放糖！
这么快手的蛋糕，适合初学者哦！如果你是戚风无能者，那就看看我的方法吧！
买的蛋糕添加剂多，而且奶油大多是植物奶油，反式脂肪酸，并不适合宝宝吃。自己做，干净健康还可以少放糖！
这么快手的蛋糕，适合初学者哦！如果你是戚风无能者，那就看看我的方法吧！
用料
春意盎然，十里桃林，超简单，宝宝双层生日蛋糕的做法
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新鲜桃花🌸只取花瓣
泡盐水洗净，晾干水珠，备用。
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蛋清蛋黄分离，
我习惯用勺子捞
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如图分离蛋清蛋黄，
蛋清冷藏备用，
蛋黄，牛奶，油，面粉混合，拌匀
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蛋黄，低粉，油，牛奶，混合，
拌匀的蛋黄糊备用，
准备打发蛋清
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蛋清加几滴柠檬汁，加糖，
不加也可
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打发蛋清前，需要预热烤箱，
160℃，25分钟。
加适量糖，打发蛋清，
至如图蛋白霜
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打发后的1/3蛋白霜，
倒入蛋黄糊，
搅拌均匀，至无颗粒。
重点：再把混合液，倒回剩余的蛋白霜， 搅拌均匀
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混合好的蛋糕糊，倒入两只烤盘
（铺硅油纸），
160℃，25分钟，
烤到12分钟，上下调换一次。
否则受热不均匀
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水果洗净，
切丁备用 -
奶油，加糖打发，
糖的量根据个人喜好添加。
打发至羽毛状，
倒扣容器，不会掉落
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烤好的蛋糕，放凉，
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抹奶油
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铺水果，
忘记拍照，
用的上次做的草莓蛋糕的图片，
随便铺，
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盖上另一片蛋糕坯，
再次抹奶油，
奶油别用完，
剩一点，备用
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奶油加一点点红色色素，
出来颜色是粉粉的，但我忘记拍照😂
奶油上色均匀后，倒入裱花袋。
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就可以认真摆自己喜欢的图案了
我用蓝莓做大地，
芒果做树干，
粉色奶油做树冠，
撒了一些桃花瓣🌸
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切成小方块，装进蛋糕纸杯
送人很方便
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双层奶油蛋糕。
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成品
小贴士
1，所有器具必须无油无水
2，奶油要提前冷藏
3，烤制蛋糕片期间，记得上下调换一次，使其受热均匀。容易熟。
4，奶油打发图，不是其最终的样子，我忘记拍照了
5，色素我用的，美国惠尔通，牙签挑一点点就是粉粉的了，多了就特红了。
6，洗完水果切丁，前记得用厨房纸吸吸水，动物奶油放久容易化，遇水也容易塌。
7，切记，蛋糕坯凉透之后再抹奶油，奶油会化掉。
8，我这个蛋糕大概够7—8人吃，量比较大，人少的话减半就好
9，还有一个小秘密，蛋糕胚的配量就是蛋糕卷哦
10，做好的蛋糕，冷藏奶油才不会塌哦！因为是动物奶油
2，奶油要提前冷藏
3，烤制蛋糕片期间，记得上下调换一次，使其受热均匀。容易熟。
4，奶油打发图，不是其最终的样子，我忘记拍照了
5，色素我用的，美国惠尔通，牙签挑一点点就是粉粉的了，多了就特红了。
6，洗完水果切丁，前记得用厨房纸吸吸水，动物奶油放久容易化，遇水也容易塌。
7，切记，蛋糕坯凉透之后再抹奶油，奶油会化掉。
8，我这个蛋糕大概够7—8人吃，量比较大，人少的话减半就好
9，还有一个小秘密，蛋糕胚的配量就是蛋糕卷哦
10，做好的蛋糕，冷藏奶油才不会塌哦！因为是动物奶油
