牛尾用凉水泡一个小时，泡出血水。
切葱姜
热锅倒一丝丝油
油热后葱姜炒香
炒香后放牛尾，三分之一袋甜面酱，三勺豆瓣酱，三勺耗油，三勺生抽，三勺料酒或者白酒，一勺糖
翻炒均匀
加水莫过牛尾，水开后尝汤，适当放盐。汤略咸就可以。中小火炖两个半小时。
炖好后放土豆胡萝卜炖10分钟，再开盖大火收汤。
出锅
这个配料适用于炖牛肉，牛排。
上传你做的酱炖牛尾（简易版）
申太太大宝璐
