砂锅鲜虾粥，潮汕风味
0
人做过这道菜
PeterJenny
用料
砂锅鲜虾粥，潮汕风味的做法
-
准备一砂锅，水开，下入大米，加少许植物油，盐，盖盖子，小火30分钟。
-
将基围虾，去头，背部开刀，取出虾线，用姜，料酒腌下。
-
起锅烧油，将虾头，姜片，葱白煎香，烹入料酒，加水烧开备用。
-
30分钟后，先下入虾头汤，然后下入虾。
-
再次烧开，加姜丝，滚10秒，关火加葱花，加麻油，完成
小贴士
这道菜，顺序一定不能错，不爱吃虾的，换成其他的都行。
水量自己调节，一般1：10，我爱喝稀一点，所以图中汤水较多。
水量自己调节，一般1：10，我爱喝稀一点，所以图中汤水较多。
