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炸鸡块

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一刀九断的厨房  一刀九断
儿子想吃肯德基，爸爸不让出门，结果只好妈妈出马，自己动手做吧

用料  

鸡胸脯肉 1块
胡椒 适量
盐 适量
料酒 适量
鸡蛋 2个
面粉 适量
面包糠 适量

炸鸡块的做法  

  1. 鸡胸脯肉洗干净，切块，加入胡椒，盐，料酒腌制半小时

    炸鸡块的做法 步骤1

  2. 重新洗干净鸡肉并控干水分，再放入胡椒，盐，面粉，面粉的量保证鸡肉之间不粘住就可以了

    炸鸡块的做法 步骤2

  3. 搅拌均匀鸡蛋液

    炸鸡块的做法 步骤3

  4. 准备一盘面包糠

    炸鸡块的做法 步骤4

  5. 油温在60度左右就可以炸了

    炸鸡块的做法 步骤5

  6. 用裹好面粉的鸡肉去裹蛋液再裹面包糠，裹完一盘后，一起下锅炸

    炸鸡块的做法 步骤6

  7. 中火大约炸3分钟，，鸡肉浮起，成色金黄就可以起锅了

    炸鸡块的做法 步骤7

  8. 配上番茄酱，分分钟光盘

    炸鸡块的做法 步骤8

小贴士

建议盐不要放太多，鸡肉经过油炸失去水分后会更咸！

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该菜谱发布于 2020-04-04 20:05:18
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