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香糟鸡爪

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幽兰生空谷的厨房  幽兰生空谷
因小朋友的要求，今天给他做份糟鸡爪，简单方便，大家可以试试

用料  

鸡爪 10只
姜 3片
料酒 1勺
醋 1勺
八角 1个
香糟卤 1袋
小米椒 4个

香糟鸡爪的做法  

  1. 鸡爪放净水中浸泡2小时

    香糟鸡爪的做法 步骤1

  2. 清洗干净，切成两半，剪掉指甲

    香糟鸡爪的做法 步骤2

  3. 锅中加水，放入鸡爪，料酒，醋，八角，姜片，大火烧开转中小火，大约15分钟左右，看下鸡爪是否煮烂，用筷子插下，对穿表示可以了，太烂会没有嚼劲，不烂的话也会影响口感

    香糟鸡爪的做法 步骤3

  4. 煮好的鸡爪捞出来，用凉白开过两三遍，放入小米椒（超市买的那种腌制好的）

    香糟鸡爪的做法 步骤4

  5. 香糟卤，超市有卖

    香糟鸡爪的做法 步骤5

  6. 最后一步倒入香糟卤，放入冰箱冷藏，12小时以后即可食用

    香糟鸡爪的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-04-04 20:11:59
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