水晶水果冻/椰奶冻（白凉粉版本）
0
人做过这道菜
紫鸢yolanda
分量是15个
推荐用芒果等甜度高的水果，
白凉粉和水1:15～1:25，过多口感感觉会苦
这个方子糖含量感受不高，可以增加量，但更推荐用高甜水果
推荐用芒果等甜度高的水果，
白凉粉和水1:15～1:25，过多口感感觉会苦
这个方子糖含量感受不高，可以增加量，但更推荐用高甜水果
用料
水晶水果冻/椰奶冻（白凉粉版本）的做法
-
将火龙果切丁（每个格子放一个小丁），或切碎放在碗里
-
加糖，白凉粉和水，煮沸
-
倒入模具，如果是切碎的，水果和液体最好1:1凝固比较好，试过2:1，易碎
-
冰箱冷藏1小时以上
-
如果做椰奶冻，将水和白凉粉混合煮沸
-
加入奶粉和椰子粉，混合均匀，稍冷后，倒入模具，冷藏
小贴士
整体属于比较清凉的口感，甜度主要依靠水果
椰奶冻推荐用奶粉，不要用牛奶，这样奶味浓，因为椰奶和奶粉都有糖，所以没加糖，
椰奶冻推荐用奶粉，不要用牛奶，这样奶味浓，因为椰奶和奶粉都有糖，所以没加糖，
