杏鲍菇炒肉

Name: 杏鲍菇炒肉
Ingredients: 个杏鲍菇; 瓣蒜; 片姜; 克瘦肉; 克盐; 个青椒; 勺生抽; 勺蚝油

1 人做过这道菜

是新一啊

脆嫩爽滑的口感!

用料

杏鲍菇	个
蒜	瓣
姜	片
瘦肉	克
盐	克
青椒	个
生抽	勺
蚝油	勺

杏鲍菇炒肉的做法

杏鲍菇切片

肉切片 (肉可以提前腌制也可以(＋生抽+盐+料酒))

备用
油烧开

加大蒜，姜，辣椒油 (辣椒粉)

加入瘦肉

翻炒3分钟
加入杏鲍菇翻炒

2分钟加入青辣椒
加入

生抽 1小勺

耗油 2小勺

适量盐少量味精

(杏鲍菇炒着会出水，所以不需要加水 )
等到杏鲍菇软了

然后就收锅

小贴士

杏鲍菇不要用焯水，用油煸去水份这样不丢失本身的鲜味和避免营养流失。

配菜也可放入黄瓜。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-04-04 20:52:24

9 收藏

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