新鲜香椿洗干净备用。
锅里烧沸水，洗好的香椿倒入绰水快1分钟，颜色基本由红变绿就捞起冲冷水，放篮里晾干水。
我把这些口子切来了，感觉不好吃，因为摸起来硬硬的。
切得嫩嫩的。
跟鸡蛋搅拌均匀，放入盐。
锅里烧热，放油，香椿和鸡蛋搅拌好的香椿液均匀倒入油锅，让它受热均匀，差不多的翻面。
液体干了就可以起锅，因为香椿绰了水就熟了的。
一顿简单的饭菜搞定了(✪▽✪)
上传你做的香椿炒蛋
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