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腌酸豆角

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牛丢丢大小姐的厨房  牛丢丢大小姐
少了酸豆角的米粉没有灵魂 为了有灵魂的粉面自己做了酸豆角

用料  

豆角 克
花椒 8-10粒
洋葱 1/4个
干辣椒 2个
盐 克
八角 1个
白酒 1勺

腌酸豆角的做法  

  1. 将豆角头尾切掉 洗干净 晒两天

    腌酸豆角的做法 步骤1

  2. 烧一壶开水 彻底冷却

  3. 把冷开水倒入坛子 70%的水位

  4. 坛子里放一颗八角 8左右花椒 1/4个洋葱 两大勺盐

  5. 将晒干的豆角扎成一捆一捆 放入坛子

  6. 放一勺白酒 盖上盖子 坛子边沿倒入凉开水密封 等上一周-2周即可

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该菜谱发布于 2020-04-04 21:06:35
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