啤酒烧龙虾尾
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人做过这道菜
燕de美食
儿子喜欢吃龙虾，我又不敢清洗活龙虾，幸好可以买到龙虾尾。一样鲜美。
用料
啤酒烧龙虾尾的做法
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龙虾尾清洗干净备用。
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锅内加入食用油，烧热，加入葱姜蒜，花椒，八角，加入龙虾尾，生抽，老抽，红烧汁，少许蒸鱼豉油（没有可以不放）少许糖，先不要加盐，因为红烧汁，生抽老抽都是咸的，最后临近出锅再根据咸淡看下是否需要加盐。加入一瓶啤酒，再加入一些水至半锅左右。大火烧开后，转小火，最后大火收汁即可。味道和鲜活龙虾一个味道。
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剩余的汤汁下碗面一拌，就是一碗鲜香美味的龙虾面。
