意大利番茄肉酱面
1
人做过这道菜
映子zky
用料
意大利番茄肉酱面的做法
-
番茄洗净，切十字热水焯一下，主要是为了去皮
-
把所以材料都切成丁
-
水烧开，放入意面，意面我都要烧20多分钟，（我不喜欢面太硬）所以每次一边烧面，另外一边开始熬肉酱
-
锅开放黄油
-
先放入蒜末跟洋葱
-
炒出香味放肉沫
-
放入番茄翻炒
-
倒入开水，放番茄酱，加入少许盐
-
家里有香叶的可以放几片，大火烧开转中火熬
-
熬到稠状态取出香叶，倒点淡奶油（没有可以不放）这样奶香味浓郁些
-
搅拌一下就完成了，这些肉酱大概两三份，如果一个人吃，也可以先盛些起来，找个保温盒放冷藏室
-
把面从锅里捞出，放入番茄肉酱的锅里跟肉酱拌匀，装盆后撒上黑胡椒，有香菜的可以放些香菜
-
一碗哇塞的肉酱面完成了
-
也可以把面捞出来直接装盘，再把肉酱倒上去，看个人喜欢
