无敌奶白鸭架汤

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昨晚吃的烤鸭,剩下的鸭架今天熬汤,不浪费

用料  

料酒

无敌奶白鸭架汤的做法  

  1. 把鸭架上的肥肉撕下来,一定扔掉,不然熬汤出来好多油,小火煎至两面焦黄,大概七八分钟吧,因为在煎的过程我在准备辅菜,没具体看时间

    无敌奶白鸭架汤的做法 步骤1
  2. 倒到砂锅里,葱段姜片少许,一瓶盖料酒,热水加到锅的上限,加入萝卜、一定用热水大火煮开转小火

    无敌奶白鸭架汤的做法 步骤2
  3. 奶白的汤好啦,差不多小火煮个半个小时左右加入玉米枸杞再煮一会就好了

    无敌奶白鸭架汤的做法 步骤3
  4. 我一般都是把汤盛碗里才放盐,白胡椒粉,这样更利于汤的保存,如果当天能喝完,就直接锅里放盐即可

    无敌奶白鸭架汤的做法 步骤4

小贴士

想要汤白一定要煎,大火煮开小火十五分钟奶白汤就OK啦,小白绝对都会
 
该菜谱发布于 2020-04-04 21:21:52
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无敌奶白鸭架汤的答疑

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