蒸地枣苗子

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安徽和江苏北部春季特色菜。地枣苗子是野菜,一般长在山坡上,纯天然无污染。蒸着吃,最大限度保留营养和原味。

用料  

地枣苗子 200克
面粉 100克
植物油(熟的) 25克
3克

蒸地枣苗子的做法  

  1. 把地枣苗子淘洗干净,控净水分。淋上熟油,拌均匀。再加入面粉、盐拌均匀。

    蒸地枣苗子的做法 步骤1
  2. 蒸锅加水烧开,放篦子。铺上笼布,把拌好的地枣苗子摊均匀。盖上锅盖蒸10分钟左右。

    蒸地枣苗子的做法 步骤2
  3. 把蒸好的地枣苗子倒入盘中,用筷子抖散。一股清香扑鼻而来!

    蒸地枣苗子的做法 步骤3

小贴士

重口味的朋友可以加蒜蓉,辣椒油调味。因为加了面粉,所以既可以当菜,也可以当饭。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

蒸地枣苗子相关分类

该菜谱发布于 2020-04-04 21:30:57
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蒸地枣苗子的答疑

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