超简单家庭版章鱼小丸子
7.0
综合评分
12
人做过这道菜
小宇鱼萌
我只在夜市吃过一次章鱼小丸子
最近总想着做点儿啥好吃又可爱的
就想到了这个👆🏻
没有章鱼，就用虾代替的，也非常好吃
以下是18个的量 ٩(๑^o^๑)۶
最近总想着做点儿啥好吃又可爱的
就想到了这个👆🏻
没有章鱼，就用虾代替的，也非常好吃
以下是18个的量 ٩(๑^o^๑)۶
用料
超简单家庭版章鱼小丸子的做法
-
鸡蛋打散加水
搅拌均匀
加章鱼烧粉搅拌均匀
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洋葱切碎
圆白菜切丝
虾洗净去皮、去虾线，切碎
-
开小火，放章鱼小锅
章鱼小锅每个坑里涂些油
把搅拌好的液体倒进去，倒平就可以
稍微定型之后
用专门的针沿坑边把小丸子刮起来，翻转
这时候是个半圆的
倒液体
定型之后再翻转
再倒液体
再翻转
刷油
表面焦黄就可以啦～
出锅，撒上海苔、章鱼烧酱……吧啦吧啦，随意加
-
这是第二次做的成品图
加上滤镜
他们说我可以出摊了(´▽｀)ノ♪
小贴士
我看了很多菜谱，都要泡打粉啥啥的
比来比去还是直接用章鱼烧粉吧
很多人说翻转的时候要比手速怎么样怎么样的，
其实不必
跟开车一个道理，车速慢就有时间反应了
做这个，就得火小，很小很小就行，这样翻转的时候就不慌了
记得刷一小层油哦，这样表面更金黄
比来比去还是直接用章鱼烧粉吧
很多人说翻转的时候要比手速怎么样怎么样的，
其实不必
跟开车一个道理，车速慢就有时间反应了
做这个，就得火小，很小很小就行，这样翻转的时候就不慌了
记得刷一小层油哦，这样表面更金黄
