韭菜煎饼🥞
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人做过这道菜
Ti_amo西瓜妹
每到槐花开的时候，爷爷就去摘一些回来，奶奶给做成槐花煎饼，我们那里叫“beliu”，好吃的嘞，是我童年的回忆。现在在外面上班，槐花开的时候总是不在家，吃不到奶奶做的beliu了…今天做了一个改良版，有点类似韩式韭菜饼，煮了南瓜粥，很满足～但还是想念奶奶做的味道。
用料
韭菜煎饼🥞的做法
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准备食材：韭菜切段，小葱切碎，火腿肠切丁备用。
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盆里倒入面粉，打一颗鸡蛋。
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加水，搅拌成面糊状，水可以适当多放点，面糊稀一点。
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放入切好的食材，放调料：盐、花椒粉，味精。
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搅拌均匀备用。
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开小火，起锅刷油。（全程都是小火）
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舀一勺面糊摊平，煎1分钟，翻面再煎一分钟，避免煎糊。
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出锅，吃的时候撕开，要趁热吃才香哦～👏👏👏，如果不想放韭菜，也可以放其他爱吃的：比如西葫芦，小瓜，萝卜等……
