自制罐头鱼
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人做过这道菜
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每天买菜做饭就是一件头疼的事。有时候懒得煮就是买罐头鱼，想着自己做吧。
用料
自制罐头鱼的做法
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买回来小鱼收拾干净，看得见的新鲜。用料酒，辣椒粉腌制半小时
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锅里放多点油，炸好小鱼。看着就想吃
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炸锅留多点油，把切小粒的姜蒜，豆鼓，干辣椒下锅炸出香味，下盐和十三香等自己平常喜欢的调料反炒出味，加少量温水，最后放入白糖调味。把炸好的鱼干放下去拌匀，让鱼干吸收香料汁，用盘子装好
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放到压力锅隔水压，水开锅后转小火压15分钟。
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享受美味，黄豆是做豆浆剩下的一点，也放进去了。配料自己随意就好
小贴士
要想有罐头鱼的酥软，就一定要用到压力锅去压。不管鱼头，骨头都能吃进去了。还记得鱼罐头的鱼骨吗？
