棒棒奶酪

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女儿特别喜欢吃棒棒奶酪,疫情期间查了大家的菜谱,照着做,效果很好

用料  

吉利丁片 10克
牛奶 150克
10克,也可以根据口味
芝士 3片,50克

棒棒奶酪的做法  

  1. 牛奶,白糖,芝士入锅,小火煮开,芝士融化

  2. 第一步的同时,把吉利丁片放入水中,泡软

  3. 煮开的牛奶晾一会儿,使温度在60℃以下,把软了的吉利丁片挤出水分放入牛奶中,继续搅拌到吉利丁片融化

  4. 然后放入模具或容器中放冰箱冷藏2小时,就好了

小贴士

1.全程少含水,女儿想吃水果味的,给把菠萝榨汁倒进去,凝固不了。所以切记不加水,不加汁
2.如果凝固的好用不了2个小时,很快就好了
3.有菜谱介绍过滤一下,要求不高的其实可以省略,多搅拌一下就好
 
该菜谱发布于 2020-04-04 22:46:23
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棒棒奶酪的答疑

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