身在江南惦记广东肠粉
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Doby麻麻
用料
身在江南惦记广东肠粉的做法
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先炒好肉末，肉末先加盐生抽腌制一下，炒好备用，做好酱汁，锅内放油加热后放蒜末然后可以关火，再放盐，生抽，喜欢甜加适量糖，老抽，然后加小半碗水，最后放葱花，一个完美的酱汁就完成啦。
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把粘米粉，澄粉，玉米淀粉混合加水打匀，调成汁。鸡蛋打好备用。
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平盘倒入混合液加入鸡蛋液，肉末，大火蒸三分钟即可。
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看到鼓起来很大一个泡就是熟了，然后用刮板铲起来，最后浇汁。
小贴士
需要两个盘，这样不至于手忙脚乱，祝你成功哦！
