三步做出香煎虾滑玉米饼
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人做过这道菜
鑫儿BJ
这是鲜虾饼的改良版，省时省力，也许更好吃～
用料
三步做出香煎虾滑玉米饼的做法
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买的那种能看到大颗粒虾肉的虾滑；
+切碎的玉米粒；
+鸡蛋；
+香葱末；
+柠檬汁；
+少量淀粉
～同一方向搅拌
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锅中放油，小火，放这种煎蛋的模具，用勺子将调好的馅料填满～
没有模具也可以不用，直接一勺馅料放锅里，勺子压扁～～用这个是为了好看，便于成型～
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全程小火煎，一定要小火才不会糊，适时翻面，至变色熟透～～
因为买的虾滑里已经有调料了，所以不需要额外加盐等～
配上番茄酱，当dang当～下午茶小点心～
小贴士
1.可以将玉米粒换成西兰花胡萝卜西葫芦等等～
2.不放鸡蛋或者只放蛋清试试，口感会更脆一些，放鸡蛋更像鸡蛋饼，口感较软～
3.如果是鲜虾做滑，需要放料酒和盐，也可以加少量黑胡椒粉～
4.下锅前，不需要先揉成丸子状再拍扁，那样好麻烦，直接用勺子一大勺放锅里，再用勺背压扁就行～5.用煎蛋模具，对馅料的粘度要求会降低～也可以不用～
2.不放鸡蛋或者只放蛋清试试，口感会更脆一些，放鸡蛋更像鸡蛋饼，口感较软～
3.如果是鲜虾做滑，需要放料酒和盐，也可以加少量黑胡椒粉～
4.下锅前，不需要先揉成丸子状再拍扁，那样好麻烦，直接用勺子一大勺放锅里，再用勺背压扁就行～5.用煎蛋模具，对馅料的粘度要求会降低～也可以不用～
