鲜美拉丝的家庭披萨🍕
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人做过这道菜
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非常喜欢披萨 不仅因为它好吃 还因为比起烙馅儿饼方便！
用料
| 通用粉 | 200克 |
| 水 | 130克 |
| 酵母 | 2克 |
| 糖 | 5克 |
| 盐 | 5克 |
| 配料 | 可以按自己喜好来 |
| 披萨酱 | 按需 |
| 芝士碎 | 100克（分两次铺） |
| 洋葱 | 半个 |
| 彩椒 | 半个 |
| 蘑菇 | 6个 |
| 甜玉米粒 | 一大勺 |
| 香肠丁 | 半根 |
| 去核橄榄 | 一勺 |
鲜美拉丝的家庭披萨🍕的做法
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面揉好。我基本是靠醒面起筋，就是大家说的“水解”。
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一发好了。
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排气后放10分钟，轻轻擀开，直径大于我的9寸披萨盘，这样外沿卷起就成了披萨边儿。叉子扎眼儿，以防二发局部鼓包。
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二发好了。我放烤箱里，下层放两杯开水。大概40分钟。
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二发时准备的馅儿料，只有蘑菇是切片略放点油在煎锅里煎至无水略焦。
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挤上披萨酱，然后用刷子划匀，动作要轻。
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依次放料。先一层芝士碎，再铺上洋葱彩椒肠丁玉米粒，香肠片沿外圈放。
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再放一层芝士碎，混放入橄榄片。我撒了一些干的罗勒叶（这个可有可无）。
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上下管180度，20分钟。后5分钟在上面加了铝箔纸～温度时间要自己掌握，我的烤箱已经不灵了。
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拉丝。。。
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再拉丝。。。
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是不是很诱人😍
小贴士
个人感觉披萨要有味儿洋葱和芝士碎是关键。
