馋人的独门秘制辣椒油，百搭
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用料
| 干辣椒（尽可能多选几种，成品会更香） | 30个 |
| 生抽（一点点） | 避免油将辣椒炸糊 |
| 蒜末 | 6瓣 |
| 白芝麻 | 10克 |
| 盐（喜欢咸味的可以多搁点） | 3克 |
| 椒盐 | 3克 |
| 调料部分 | |
| 香叶 | 1片 |
| 花椒 | 10粒 |
| 洋葱 | 半个 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 香菜根 | 2根 |
| 小葱 | 3根 |
| 姜 | 2片 |
馋人的独门秘制辣椒油，百搭的做法
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准备适量2种或以上品种的干辣椒，我选择的朝天椒和二荆条，用小火焙熟，找一个大一点的碗，用擀面杖碾碎。
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向捣好的辣椒末中加入白芝麻，少许盐，蒜末，用少许生抽打湿拌匀。喜欢椒盐味道的可以加入少许椒盐
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准备好调料部分，锅中加油，小火加入调料炒出香味，将香料捞出，油热后关火。
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将油倒入装有辣椒末的碗中，边倒边搅拌，注意油温高，不要烫伤哦。
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搅拌均匀后放凉就可以了，据说辣椒油隔夜后更香哦。
