香辣牛肉酱

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酱的各种做法挺多,今天我分享自己的这种做法,大调料炸过的油更香浓,味道鲜香,而且肉也嫩,不喜欢吃辣的用料里可以去掉

用料  

牛肉
大葱
黄豆酱
料酒
小米椒
辣酱油
红烧酱油
花椒,八角,茴香,麻椒
食用油

香辣牛肉酱的做法  

  1. 锅里热油,油量适当多一点,把鲜姜,茴香,八角,花椒,麻椒放油锅里炸

    香辣牛肉酱的做法 步骤1
  2. 炸至变色,捞出扔掉

    香辣牛肉酱的做法 步骤2
  3. 牛肉切你喜欢的大小丁,蒜切末
    米椒切碎,葱切碎,喜欢吃辣可以多放点米椒

    香辣牛肉酱的做法 步骤3
  4. 把所有切好的材料放锅里炒,这个时候放黄豆酱,红烧,辣酱油,中小火炒出红油放盐,出锅

    香辣牛肉酱的做法 步骤4
  5. 这种酱,吃面,炒米饭,烫菜吃,都是美味

    香辣牛肉酱的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-04 23:43:39
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香辣牛肉酱的答疑

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