全蛋枣泥蛋糕😍

红枣去核蒸15分钟

红枣加水打成枣泥
此时可以将黄油隔水融化了
旁边放凉

将鸡蛋，红糖，枣泥倒入彭中
我是土鸡蛋个头小，用了7个
如果是洋鸡蛋可以用5个

电动打蛋器搅打
全蛋不容易打发
最好在把蛋盆放进一个热水盆里打发

打至颜色变浅，蛋液提起不会马上消失就可以了

分两次筛入低粉，拌匀，加入小苏打
一定要拌匀，翻拌检查一下里面是不是有低粉
加入冷却的黄油

倒入方盘
也可以倒入8寸模具
烤箱中层，140度150分钟

撕开油纸，切开

我觉得老年人吃还可以减减糖，对身体好

不浪费鸡蛋的枣泥糕
7个鸡蛋召唤一个枣泥蛋糕