闷猪脚
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人做过这道菜
Sherry_1pl9
又是家婆的拿手硬菜
用料
闷猪脚的做法
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冬菇提前两小时浸泡，鱿鱼脯提前一小时浸泡切块。冬菇和鱿鱼脯先放一边。油下锅，尽量热一点，这样就不会粘锅，热油下猪蹄，煎炒
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炒了一会下蒜头，拍碎即可，下一半鱿鱼脯，继续翻炒
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下冬菇和剩下的鱿鱼脯，配料混合一起，继续翻炒
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放入高压锅，大火开后，转中火闷8分钟，今天闷了11分钟，怕太软了，就冲冷水开锅
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做好了，美味的猪脚
小贴士
冬菇泡软后，冲洗干净，加糖搅拌，这样出来的冬菇不会很咸
