好吃到汤都不剩的酸汤鱼
8.3
综合评分
6
人做过这道菜
小杨养膘记
用料
| 巴沙鱼 （根据自己食用量买，一般大超市冰冻海鲜都有卖） | 1条 |
| 金针菇 | 1把 |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 小米椒（吃不了很辣的直接买不会很辣的红辣椒青辣椒） | 3 |
| 青辣椒 | 2 |
| 料酒 | 半勺（需要根据鱼的分量定，大概半勺左右） |
| 生粉 | 少许 |
| 柠檬 | 3.4片 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 黄辣椒酱 | 3勺（如果不能吃辣的，放一勺） |
| 泡椒（没有可以不要） | 4个 |
| 酱油 | 半勺 |
| 白醋 | 一勺 |
好吃到汤都不剩的酸汤鱼的做法
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将鱼切片，分别加入姜末，胡椒粉，料酒，生粉，然后抓一下
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放黄辣椒酱，我放了三勺，我们家都是喜欢吃辣的，如果说吃不了辣的就放一勺，如果吃不了辣又想要有金黄色的汤，可以切一小块南瓜蒸熟碾碎放进去一起煮，但是南瓜别太多哟，不然会盖过酸辣的味道哟，可以一边尝，一边放
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然后放3碗水，我用吃饭的碗放的水（不用太满），水开了之后放金针菇煮熟（菇类一定要煮熟哦），一边煮一边放酱油，白醋（我就用普通家里喝汤的勺子），可以放完后自己尝一下味道，不够酸可以再加，因为黄辣椒酱本来就是咸的，我没有放盐，如果你们尝了不够咸可以放点盐，别放多了～金针菇熟了之后夹出来放盆里铺底～
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放鱼肉煮，放几片切好的柠檬片（柠檬要提前拿盐搓一下，搓到有很香很香的柠檬味，然后切片，去籽，一定要皮洗干净去籽，不然会苦），然后闷20秒左右就能捞出鱼肉啦
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真的超级好吃～～～～～汤都被喝完了～～～～～
