低调奢华的磅蛋糕

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蛋糕里的小贵族,全程不需要打发,高贵而又从简… …

用料  

黄油 110克
细砂糖 110克
全蛋液 110克
低筋面粉 110克
泡打粉 2克
新鲜橙子皮 1个
软化黄油(刷膜具用) 适量

低调奢华的磅蛋糕的做法  

  1. 准备工作

    低调奢华的磅蛋糕的做法 步骤1
  2. 膜具内壁刷上软化黄油,薄薄一层即可,再筛入低筋面粉,让黄油被面粉包裹,最后磕掉多余的面粉。

    低调奢华的磅蛋糕的做法 步骤2
  3. 隔水软化黄油,备用。

    低调奢华的磅蛋糕的做法 步骤3
  4. 全蛋液➕细砂糖,搅拌均匀即可。

    低调奢华的磅蛋糕的做法 步骤4
  5. 倒入过好筛的低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀。

    低调奢华的磅蛋糕的做法 步骤5
  6. 将融化好的黄油倒入,搅拌均匀。

    低调奢华的磅蛋糕的做法 步骤6
  7. 加入橙子皮。

    低调奢华的磅蛋糕的做法 步骤7
  8. 搅拌均匀,即可入膜。

    低调奢华的磅蛋糕的做法 步骤8
  9. 装入模具(用了吐司膜具,成品就扁一些,不影响口感和味道)

    低调奢华的磅蛋糕的做法 步骤9
  10. 提前预热烤箱,180度烤30分钟。

    低调奢华的磅蛋糕的做法 步骤10
  11. 出炉脱壳,待放凉再切开。

    低调奢华的磅蛋糕的做法 步骤11

小贴士

配方非常好记~面粉:糖:鸡蛋:黄油=1:1:1:1
要用上好的黄油,黄油决定了整个蛋糕的口味。
 

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该菜谱发布于 2020-04-05 01:53:07
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