简单的椰蓉面包

先做椰蓉馅，室温软化黄油（30克）加砂糖打蛋器搅拌，分次倒入蛋液，全部融化混合均匀，加入提前称量好的椰蓉，带手套揉成面团

椰蓉馅搞定，保鲜膜包起来，冷冻，备用

除黄油和盐之外，其余统统扔进去面包桶，先液体够面粉啥的，最后放入鲜酵母，第一次用，期待嗷嗷的发面，哈哈

重点，面包机一个15分钟和面程序

❗❗❗❗❗面包机和面，必须必须必须冷冻搅拌棒一小时左右甚至以上，然后鸡蛋牛奶的液体都需要冷藏的，这样和面的时候才不会造成面团温度过高

❗❗❗❗❗奶或者水一定提前预留一部分，瞅瞅自己家的面粉吸水能力哦

一个程序结束，已经有粗粗的膜了

加入盐和黄油，再来一个和面程序

程序中，大约5-6分钟检查膜，差不多了

大概15分钟左右，试自己的面团情况，这样就可以拿出来发酵了，我也是新手，曾经揉断过面筋，不是吐司，这样得足可以了！

面团温度合格，不可以超过26度！！！！！否则发酵不好哦！

拿出面团，放烤箱发酵，我的老烤箱木有发酵功能，我会提前100度预热几分钟，关掉，底下放热水，面团盖保鲜膜

发酵了50分钟左右，其实不够饱和，但是为了防止发酵过头，你们懂得，新手不怕做不好，就怕做过了，废了😂😂😂

分成六个小面团，松弛15分钟

包↑冷藏的椰蓉馅

包馅，擀成长条，切几刀，两头拿起来，反方向转呀转，然后封口的地方跟打结一样！

忽略我并不好看的外貌！！！

其中一个面团用来试试新到的小模具，第一次鼓捣，下次样子应该会更好看

❗❗❗❗❗二次发酵很重要，我家烤箱木有发酵，放到家里集成灶的40度，发酵25分钟

真的想说，我爱上了鲜酵母，二次发酵25分钟，长势喜人！！！爱死了！！！！

对比了黑芝麻，白芝麻，结果，黑芝麻完胜，其实可以不加！

刷蛋液的时候记得预热烤箱哦！！！！！
170度左右上下管，20分钟，上色后可以加盖锡纸！

我家的烤箱，忽略懒得做卫生的我😂😂😂😂
明天我就好好擦烤箱吧😂😂😂

不过可爱的小椰蓉8分钟后已经开始慢慢的胖胖的长大了！爱死了！！！！

成品，真的，无敌了，最后五分钟，烤箱靠后➕盖锡纸了，烤箱后面温度比较高，前面上色OK！

漂亮，我是需要换大点的烤箱了！

小吐司模具特别可爱，以后可以做葱香咸面包，或者椰蓉的，外表无敌了！！！
这是我第二次，富裕了点面，和剩了一丢丢得椰蓉馅，做了一个特别特别特别迷你得小吐司😂