「素食」老友记中Phoebe的世界最好吃燕麦提子曲奇
8.4
综合评分
132
人做过这道菜
餐前酒和机关枪
"There are three things you should know about me. One, my friends are the most important thing in my life. Two, I never lie. And three, I make the best oatmeal raisin cookies in the world." -- Phoebe Buffay
来自Friends Cookbook的配方~ 因为Phoebe是vegetarian，所以肯定是素食菜谱啦。（其实曲奇真的可以做non-vegetarian版本吗...）
征服了瑞秋的燕麦提子曲奇！最好吃是菲比/瑞秋/编剧说的，如果不好吃不要怪我...
好好奇燕麦曲奇能有多好吃。等买了烤箱一定要自己试一下！
用量表左边是原文（美制烘焙单位），右边是我用某计算器网站换算的，不一定准，最好还是按照左边来哈。
来自Friends Cookbook的配方~ 因为Phoebe是vegetarian，所以肯定是素食菜谱啦。（其实曲奇真的可以做non-vegetarian版本吗...）
征服了瑞秋的燕麦提子曲奇！最好吃是菲比/瑞秋/编剧说的，如果不好吃不要怪我...
好好奇燕麦曲奇能有多好吃。等买了烤箱一定要自己试一下！
用量表左边是原文（美制烘焙单位），右边是我用某计算器网站换算的，不一定准，最好还是按照左边来哈。
用料
| 无盐黄油 | 5盎司（142克） |
| 红糖 | 3/4杯（165克） |
| 砂糖 | 2/3杯（167克） |
| 鸡蛋 | 1大个 |
| 香草精 | 1茶匙（5克） |
| 快熟燕麦 | 2杯（180克） |
| 中筋面粉 | 1 1/4杯（160克） |
| 泡打粉 | 3/4茶匙（2.5克） |
| 小苏打 | 3/4茶匙（2.5克） |
| 盐 | 1/4茶匙（1.4克） |
| 葡萄干 | 1 1/2杯（225克） |
「素食」老友记中Phoebe的世界最好吃燕麦提子曲奇的做法
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烤箱预热到180摄氏度。
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往黄油里加入砂糖，用电动搅拌器搅打1分钟左右，直到体积变大、颜色变浅。
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将鸡蛋和香草精加入黄油，继续搅打均匀。
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在碗中混合燕麦、面粉、泡打粉、小苏打和盐。将以上干性材料加入步骤3黄油鸡蛋糊中，搅拌到刚好混合。然后混入葡萄干。
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用桌匙（tablespoon）将曲奇面团转移到烤盘上，每个曲奇面团球之间间隔5厘米。
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烤箱180度烤12-15分钟，直到金褐色。把曲奇留在烤盘上冷却几分钟后，转移到烤架上继续冷却。
