准备食材
猪肉放入微波炉打30秒(方便切块),虾米泡水备用。
猪肉切不大不小的块备用。
洋葱洗净去皮切丁,豆干切丁。
锅中坐油,7成热下入肉粒翻炒至完全变色。有把握的同学可以同时开火烧水,准备煮面。
接着下入洋葱丁豆干丁虾米翻炒至洋葱断生。
加入面酱炒香,加小半碗水没过食材。
继续小火煮开即可关火。
水开了下入面条,同时胡萝卜去皮切丝,面条熟后过冷水。
把胡萝卜和酱料均匀码在装入碗中的面上。一碗香气四溢的炸酱面就做好了。
配上一小碗陈醋和腊八蒜,开吃!
上传你做的妈妈牌炸酱面🍜