炸猪排

准备好肉

用肉锤把肉敲松，我没有肉锤，用小奶锅敲的

肉片被我切薄了

第一个是准备一盘面粉，这是第二个步骤，三个鸡蛋，搅拌均匀

加入盐和胡椒粉

第三个单独准备一小盆，倒入足够面包糠

第一个步骤，取一片肉，先沾面粉

两面沾面粉

第二个步骤，沾好面粉后把肉片再放入鸡蛋液里，均匀沾好

放入面包糠，面包糠要够多

用手拉住小锅手柄，用力前后摇动，面包糠会从上面均匀上沾到牛排上

取出摆放在一边

热锅，加油，油要够多，我的有点少

再加一大块黄油，黄油会让牛排外层更香

放入油锅炸

双面炸至金黄

装盘完成✅