万能番茄肉酱
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人做过这道菜
田小软
这个酱可以直接拌意面，可以做千层面，可以米饭做焗饭
用料
万能番茄肉酱的做法
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番茄大蒜洋葱全部切碎
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锅里放普通的炒菜油，刚才的东西全部倒进去，中火翻炒
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番茄开始出汁的时候放一勺黄油，没有黄油这步省略
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番茄几乎全部成泥的时候放入肉馅，我这次直接用的肉馅，比较碎，如果喜欢迟比较大粒粒肉的可以提前把肉粒先翻炒下
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肉变色放番茄酱
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糖，盐
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胡椒，5，6，7是一起放的，翻炒均匀
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加了点芝士，我用的是Swiss和马苏里混合的，用切达也可以的，没有直接省略
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放到提前煮好的面上，吃不完放凉放冰箱里，储存一周没问题
小贴士
1，肉的话牛肉猪肉都可以的，看个人喜好
2，全程中火慢慢边炒边熬的感觉，番茄会出汁不用加水
3，煮意面可以煮到8分熟的时候关火，开始做酱，酱做好面也泡好了
2，全程中火慢慢边炒边熬的感觉，番茄会出汁不用加水
3，煮意面可以煮到8分熟的时候关火，开始做酱，酱做好面也泡好了
