消耗淡奶油最佳原味雪糕

7.6 综合评分
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用料  

蛋黄 3个
细砂糖 60克
牛奶 140克
淡奶油 500克
柠檬汁 8滴

消耗淡奶油最佳原味雪糕的做法  

  1. 1,3个蛋黄,加糖,拌溶。                                     2,加牛奶,拌匀。          

    消耗淡奶油最佳原味雪糕的做法 步骤1
  2.  1,隔水加热,请一直搅动,冷水下锅,注意加热的热度,不要太大火,变成蛋花。                       2,冒热泡后,放一边待用,可以放冰箱放冷。

    消耗淡奶油最佳原味雪糕的做法 步骤2
  3. 加柠檬汁后,把淡奶油打到如图,不纹路。

    消耗淡奶油最佳原味雪糕的做法 步骤3
  4. 加入已冷的蛋黄等,用电动打蛋器拌匀

    消耗淡奶油最佳原味雪糕的做法 步骤4
  5. 放冷藏室30分钟,再拿出来用电动打蛋器打发,可重复多次,越发口感好。

    消耗淡奶油最佳原味雪糕的做法 步骤5
  6. 放急冻室,8小时后可食。

    消耗淡奶油最佳原味雪糕的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

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消耗淡奶油最佳原味雪糕相关分类

该菜谱发布于 2020-04-05 08:19:37
4807 收藏


消耗淡奶油最佳原味雪糕的答疑

  • 玉米1122_fybx  2020-04-29  
    14
    感觉蛋黄还是生的。
  • AL燕  2020-05-24  
    4
    吃起来有冰渣咋回事
  • xun寻寻寻  2021-04-04  
    0
    亲,前面说加热到冒小泡,是说底下的水还是蛋黄糊呀😀
  • 陈焯焯  2020-07-23  
    0
    全程都是用电动打蛋器吗?
    作者回复 2020-08-17  

  • 国王大道  2020-05-12  
    0
    蛋黄还是生的啊
  • 忆冰  2020-05-18  
    0
    混在一起后用电动打蛋器打喷的到处都是,而且变成油水分离了……本来挺成功,败在这一步了!

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