鸭头浸泡3小时，泡去血水并清洗干净，放入凉水锅中加葱姜、料酒，开锅后再煮4-5分钟，撇去浮沫，捞出用热水清洗干净
鸭头放菜板摆正，从脑壳顶下刀，一分为二
锅中放油放入葱姜、蒜瓣儿
加入1/3袋海底捞火锅底料
加入鸭头翻炒几分钟，鸭头均匀沾上辣油，加热水没过鸭头，加入蚝油，草果、白芷等（家里有啥放点啥就行），中火炖半小时，大火收汁
出锅，开嘬
上传你做的根本停不下来的麻辣鸭头
老丁的杂货铺
