不用酵母粉的小苏条
0
人做过这道菜
婷婷学做饭v
用料
不用酵母粉的小苏条的做法
-
把所有材料都倒一起，（水先不要倒完，慢慢加，因为面粉吸水性不一样）揉成面团，柔软度就像捏自己的肉肉一样是最好的~我用的是土鸡蛋所以比较黄，然后醒一个小时让面团松弛
-
擀成3毫米左右的厚度，我用保鲜膜棍棍擀的，乡里东西不齐，怎么方便怎么来
-
中间切断对折，
-
切一厘米左右的宽度
-
撒点干粉，抖开，本来面团里有油，其实也不容易粘一块儿
-
起锅烧油~油温不能太高，67成热就可以了，要是拿不准温度，就先丢一条进去试试，
-
开始炸以后，火要打小，中小火
-
想吃硬点就炸久点，酥点就炸这个样子就可以了
-
近图来一张
-
这是比较硬的了，闲得无聊瞎搞的形状
