番茄土豆盖面

土豆洗净切小丁备用

西红柿去皮切块(家里西红柿吃完了就用小柿子代替的)

小葱切碎(这时候电饭煲可以烧水一会儿煮面条)

起火油烧热煎鸡蛋，(煎鸡蛋的时候可以把鸡蛋里放着葱花这样更香)

倒入番茄和土豆翻遍两分钟

倒入水炖煮(水没过菜一点点就行，中间如果水干了但土豆还没软烂可以再加些水)然后加入盐和鸡精调味

水开后放入面条

煮到汤汁快干的时候土豆已经软烂了，加入小葱再炖煮片刻(注意一定要留些汤汁不然一会面条没有味道，汤汁留多少取决于你下多少面条)

这时候面已经好了，捞出面条，盖上番茄土豆

翻拌让面条入味

超级好吃啊，面条入味，土豆特别软烂(土豆控的我特别满足😃)