豆沙饼

选一个合适大小的地瓜去皮洗净

上锅蒸熟  可以把地瓜切片放在盘子里蒸熟

我这里是忘了拍照片用没去皮的代替

正好的地瓜压成泥凉一下   然后和面粉混在一起放入适量的酵母和成面团醒发 图片这这种蜂窝状

取一半揉成长条

揪成这么大的块块

豆沙是我事先做好的  也可以买现成的

拿出一块面  捏成这种碗一样的形状

放入豆沙   包起来

包好后按成小饼

放入油   一定要小火烙到一边定性翻面

烙到两面金黄  并觉得变大发起来了就可以出锅了

真的很香  动手做起来吧