减脂炸弹！高蛋白鸡汤！
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人做过这道菜
流汗的家猫
2020疫情稍微好转，但仍需增强免疫力。
这是我在春季乍暖还寒时最喜欢做的一道汤，富含高蛋白和和各种营养、维生素。
最棒是高蛋白低脂肪！增强免疫的同时可以吃的干净健康不发胖。
温暖饱腹，易上手，非常非常美味！
一次可以做一大锅，这个量我能吃5顿，饿的时候随时加热一点立刻全身都温暖起来～
这道菜的秘诀在于“香菜汁”，让普通的鸡汤一下子变得不平凡！
看起来似乎用料很多，但其实都是最基本的家常蔬菜，你想啊，我一个汤里面有8种菜！能不香！能不有营养吗！都是手边的料，而且一次可以备餐喝5天！也不让你天天喝，得腻...放冷藏一盒，放冷冻一盒，想喝的时候随时拿出来加热就可以了。
这是我在春季乍暖还寒时最喜欢做的一道汤，富含高蛋白和和各种营养、维生素。
最棒是高蛋白低脂肪！增强免疫的同时可以吃的干净健康不发胖。
温暖饱腹，易上手，非常非常美味！
一次可以做一大锅，这个量我能吃5顿，饿的时候随时加热一点立刻全身都温暖起来～
这道菜的秘诀在于“香菜汁”，让普通的鸡汤一下子变得不平凡！
看起来似乎用料很多，但其实都是最基本的家常蔬菜，你想啊，我一个汤里面有8种菜！能不香！能不有营养吗！都是手边的料，而且一次可以备餐喝5天！也不让你天天喝，得腻...放冷藏一盒，放冷冻一盒，想喝的时候随时拿出来加热就可以了。
用料
| 煮鸡胸肉用料： | |
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 料酒 | 2勺 |
| 大葱 | 6段 |
| 姜 | 5片 |
| 水 | 7cup |
| 鸡汤用料： | |
| 菜油 | 1勺 |
| 洋葱 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 芹菜 | 3根 |
| 西葫芦 | 1个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 熟鹰嘴豆/腰豆 | 2cup |
| 青椒/灯笼椒 | 2-3个 |
| 干迷迭香碎（可选） | 1勺 |
| 盐/黑胡椒 | 2小勺 |
| 香菜汁用料： | |
| 香菜 | 150g |
| 煮鸡胸肉的鸡汤 | 2cup |
| 尖椒 | 1个 |
| 蒜 | 2瓣 |
减脂炸弹！高蛋白鸡汤！的做法
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所有煮鸡胸肉用料下锅，煮25分钟。手边有的话可以加两片香叶，没有就别放，随心意。
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煮好后拿出鸡胸肉，滤除葱姜。煮鸡肉的鸡汤备用。
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鸡胸肉放温后撕成鸡丝。
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备菜，芹菜，胡萝卜，青椒，洋葱和蒜。
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切丁备用。
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1勺油，所有上一步备菜下锅翻炒8-10分钟至软熟。加一勺盐和黑胡椒。
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锅内翻炒期间，可以制作香菜汁。香菜不用去杆儿，洗干净直接丢到搅拌机里。尖椒比较辣，我喜欢辣味儿，不喜欢的可以不放或者把尖椒里的籽去掉，尖椒主要的辣味是籽产生的哦。别忘了两瓣蒜和2cup鸡汤。
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高速搅碎！
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做完香菜汁，基本锅里的菜也熟透了（中间记得要翻炒！）加入孜然粉和干迷迭香碎（可选），翻炒1-2分钟，香料炒均匀即可。
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放入鸡丝和西葫芦丁。切西葫芦没拍..但你们也不傻🌝
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紧接着倒入剩下的所有鸡汤！
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还有提前煮熟的鹰嘴豆和腰豆，这里选什么豆子随意啦，手边有什么就放什么，青豆黄豆红豆玉米粒都可以，注意要是熟的豆子！不然其他菜炖化了，豆子还没熟呢🤷🏻♀️
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接着倒入香菜汁！🍃
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煮开后，再小火炖10-15分钟。这个阶段自己用勺子尝一尝，加盐和黑胡椒调味儿。
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什么叫完美！！
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配上我的快手酥脆的乡村面包！妈妈咪呀！春季减重又高营养的备餐！
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两大盒！还能吃4顿！
小贴士
煮的每一个阶段都要适当调味，加入盐和黑胡椒，一次不要太多，这样菜才会更入味。
天生不喜欢香菜的，可以换成芹菜叶。
炒香胡萝卜芹菜洋葱青椒和蒜这些料的时候，软糯就可以的，不要炒糊了或者变棕色咯，汤的味道还有吃的时候的口感会不够好。
汤，是非常适合一次做很多，然后分装到保鲜盒里冷冻起来的料理，拿出来加热后保证一样的美味。
天生不喜欢香菜的，可以换成芹菜叶。
炒香胡萝卜芹菜洋葱青椒和蒜这些料的时候，软糯就可以的，不要炒糊了或者变棕色咯，汤的味道还有吃的时候的口感会不够好。
汤，是非常适合一次做很多，然后分装到保鲜盒里冷冻起来的料理，拿出来加热后保证一样的美味。
