红三剁(简单)

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云南的小吃,在小姨家吃过一次,觉着吃再多也不会腻的肉品。做盖饭也是一绝!!小伙伴们快点学起来吧!

用料  

肉末 300克
西红柿 2-3个
青椒 5-6个
姜末 少量
蒜末 少量
一勺

红三剁(简单)的做法  

  1. 准备好肉沫,可以自己剁好(可以用破壁机打成肉沫)

    红三剁(简单)的做法 步骤1
  2. 青椒跟西红柿切小块,剁碎(西红柿用开水烫皮去皮,口感更好)

    红三剁(简单)的做法 步骤2
  3. 锅里加点油,下入肉沫炒至白色,起锅备用。

    红三剁(简单)的做法 步骤3
  4. 锅里留少许油,下入姜末蒜末,炒出香味,下入青椒沫,西红柿沫,翻炒至粘稠状。加入肉沫,翻炒几下,加一勺盐,继续炒一下。

    红三剁(简单)的做法 步骤4
  5. 出锅装盘!

    红三剁(简单)的做法 步骤5

小贴士

做盖饭也是很美味的。
 

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该菜谱发布于 2020-04-05 12:31:59
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