恩施土家族腊猪蹄
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人做过这道菜
猪猪90
从小就会吃妈妈以及家乡人炖的肉，随着慢慢长大外出上学工作以后慢慢想念家乡这个味儿，想把家乡的美食学会并且分享给大家，唯有爱和美食不可辜负！
用料
| 盐 | 2勺 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 葱 | 5根 |
| 辣椒面(可不放) | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 干辣椒皮(可不放) | 1小把 |
| 花椒(可不放) | 10粒 |
| 腊猪蹄 | 1只 |
| 干土豆(可不放) | 20个 |
| 豆瓣酱(可不放) | 1勺 |
| 青蒜苗 | 1根 |
恩施土家族腊猪蹄的做法
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把腊猪蹄温水泡了以后清洗干净！
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把干土豆也一起泡上
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准备大蒜，姜片，花椒！
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把肉，土豆(没有可不放)，大蒜，姜，花椒一起冷水下锅煮一个半小时！
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煮了一个半小时的肉已经闻见香喷喷的味儿了 ，这个时间可以尝一下肉和土豆熟了没有，熟了就加点辣椒皮，豆瓣酱，盐，鸡精，辣椒面在煮一小会，没有熟继续煮会在加调料！
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最后加点蒜苗，就可以开吃了，可以架上火一边煮一边吃，可以洗点青菜涮着吃！
