排骨的另类做法--蒜香排骨
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人做过这道菜
小奔驰的毛妈厨房
红烧排骨，糖醋排骨……儿子都不要吃🙄。这个做法他喜欢。
用料
排骨的另类做法--蒜香排骨的做法
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大蒜切碎，放入排骨，同时放生抽老抽腌制一晚，或者早上腌制晚上吃。
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将腌制好的排骨放在淀粉上，撒上淀粉，轻轻按压3-4次，翻面再撒上淀粉按压3-4次，周边都裹上淀粉。
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我用的这种炸鸡裹粉。
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将裹好淀粉的排骨放入水中浸湿，重复步骤2。再裹一次淀粉。
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全部裹好淀粉备用。
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大火将油烧至6-7成热，放入排骨后周边开始冒小泡，将大火改中小火慢炸。排骨表面变深即可。一开始尽量不要翻动，后面可以轻轻翻动2次。
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沥干油趁热享用哦。蒜香浓郁，舔指的排骨😍。
