榆钱饺子

Name: 榆钱饺子
Ingredients: 一斤左右榆钱; 1斤多一点饺子皮; 适量盐; 750克猪肉; 一小把花椒，小茴香; 1个八角; 适量油; 适量香油; 4勺生抽; 适量耗油

4 人做过这道菜

周小包包包包包

作为半个北方人，春天怎么能缺席赶春

用料

榆钱	一斤左右
饺子皮	1斤多一点
盐	适量
猪肉	750克
花椒，小茴香	一小把
八角	1个
油	适量
香油	适量
生抽	4勺
耗油	适量

榆钱饺子的做法

热锅凉油小火炸香花椒，小茴香，八角，备用
猪肉剁好后加入盐搅拌均匀后加入花椒炸好的油，继续搅拌，准备半碗生姜水，分4次加到猪肉里，搅拌搅拌搅拌，肉都吃进水后加生抽，耗油继续搅拌
把榆钱洗净控干水分，加香油拌匀，加入到肉馅里搅拌均匀，就可以开始包啦
包好下锅开煮
或者水开后上锅蒸6分钟
开吃

小贴士

榆钱可以不用焯水，但是要多洗几次，洗干净

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2020-04-05 13:08:22

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