以下是面糊: | |
低粉 | 200克 |
盐 | 3克 |
糖 | 2克 |
泡打粉 | 3克 |
鸡蛋 | 2个 |
水 | 350克 |
以下是配件: | |
油 | 少许 |
包菜 | 1/4颗 |
午餐肉 | 1/4块 |
照烧酱 | 少许 |
色拉酱 | 少许 |
木鱼花 | 少许 |
海苔 | 少许 |
将所有面糊材料称重放入碗里。
加水用蛋抽搅拌均匀。
丸子盘刷油加热至冒热气。
开中小火倒入面糊。
多来点包菜。
再来点肉肉。
再加满面糊。
等待周边面糊结皮,将每个小丸子区域范围内的面糊划分开来。
竹签帮助小丸子翻面。
开大火让小丸子表面焦香。
表面金黄焦香时取出小丸子,淋上照烧汁,色拉酱,撒上木鱼花和海苔就完成啦!