超简单电饭煲版盐焗鸡

做盐焗鸡最好买老一点的鸡，我买的是生过一次蛋的鸡，我们把它叫二黄头。老点的鸡做起来皮不会烂也够爽。把鸡洗干净烧开水放鸡下去焯一下水。

捞起来再冲洗干净，晾干一下水份。把整只鸡擦上油，要用手每个地方都涂上就像帮它按摩，然后再擦上盐焗鸡粉，像擦油一样步骤，确保每个地方都有盐焗鸡粉这样才能入味。擦好盐焗鸡粉后放冰箱里一晚上，腌入味才够香。

锅里放半锅水，把黄杞子捣碎放水里煮开煮出颜色加盐。

把鸡放入煮出颜色的锅里上色，小火继续煮，用勺子浇水在鸡身上，不停翻面上色。

上好色后就放进电饭煲里，放姜，再把半包盐焗鸡粉，取大半碗锅里的色水淋上，盖上锅盖按煮饭键就可以了。

煮好吹冷或有冰水的用冰水淋一下晾干，就可以切开吃啦。