家常版南瓜饼

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用料  

水磨糯米粉 适量
南瓜 150克
12克
炼乳 一勺
白芝麻 适量
澄面 10克
展艺豆沙馅 适量

家常版南瓜饼的做法  

  1. 南瓜切片上锅蒸到软烂

    家常版南瓜饼的做法 步骤1
  2. 蒸好的南瓜压成泥,趁热加入白糖和炼乳搅拌均匀

    家常版南瓜饼的做法 步骤2
  3. 加入10克澄面和水墨糯米粉,糯米粉的量根据南瓜中的水决定,然后带手套将它揉成软硬适中的面团(不要太软)

    家常版南瓜饼的做法 步骤3
  4. 将豆沙馅揉成圆球备用,大概每个10g

    家常版南瓜饼的做法 步骤4
  5. 将揉好的面揪成小份,然后用手压成面皮,每个约15g

    家常版南瓜饼的做法 步骤5
  6. 将豆沙馅包进面皮

    家常版南瓜饼的做法 步骤6
  7. 揉圆压平成饼状

    家常版南瓜饼的做法 步骤7
  8. 正反面粘上芝麻

    家常版南瓜饼的做法 步骤8
  9. 电饼铛预热,加油,放入压好的南瓜饼

    家常版南瓜饼的做法 步骤9
  10. 双面煎至金黄即可。(表层会鼓包)

    家常版南瓜饼的做法 步骤10
  11. 出锅的南瓜饼要趁热吃,香甜软糯,唇齿留香

    家常版南瓜饼的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2020-04-05 13:48:35
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家常版南瓜饼的答疑

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