牛排或牛肉切小粒,撒上黑胡椒和少量盐腌制。【注意】这一步的盐不要放多了,因为之后还会放盐。
土豆切小粒,锅中放黄油,融化后倒入土豆粒。用不粘锅,不用翻面,等到煎至一面金黄,翻几下继续煎,煎到颜色金黄,外酥里嫩,放黑胡椒和盐给土豆调味。
将土豆粒拨到一旁,放入大蒜末(我今天忘记放了,所以图上没有),煎出香味后,关火!关火!倒入牛肉粒,用余温将牛肉粒翻炒熟。
拌匀,出锅!
上传你做的【超简单】黑胡椒土豆牛肉粒(小朋友的最爱)