材料合照(➕生抽)
米饭料理机打碎备用
全部干辣椒、孜然、盐、糖和少量芝麻加入料理机打碎备用(简称调料粉)
打碎的米饭中加入玉米淀粉、面粉、生抽、一半的调料粉,揉成不粘手的面团(建议带一次性手套揉,刚开始真的太粘手啦😂😂😂)
砧板撒上少量面粉,将面团擀成薄片
面片切成长条,再切成小段
中火蒸三分钟
趁蒸“辣条”,热锅热油,浇入调料粉中,辣条的灵魂辣油完成✅
蒸好的“辣条”
浇上辣椒油,健康美味的辣条完成~
上传你做的家庭版辣条(大米饭就可以做)