炸酱

0 人做过这道菜

用料  

肥瘦牛肉馅 500克
干黄酱 半袋
甜面酱 4勺
黄豆酱 1勺
花椒 20粒
半根
半块
少许
5-8瓣
八角 2个
料酒 3勺
生抽 1勺
老抽 少许
冰糖 数粒

炸酱的做法  

  1. 1,温水泻干黄酱,葱姜蒜切末,葱分两堆

    炸酱的做法 步骤1
  2. 2,炸花椒油,花椒变黑倒掉留油,放葱姜蒜末(葱末放一半)八角,炒香倒入牛肉馅中小火炒熟

  3. 3,加入料酒,生抽,老抽翻炒两下,倒入所有酱,加水和冰糖一起大火熬开,放另一半葱小火慢熬20-30分

 
该菜谱发布于 2020-04-05 14:19:58
2 收藏


炸酱的答疑

关于炸酱的做法还有疑问? 登录提一个问题