牛肉加少许葱姜剁成肉馅，加盐备用。 从超市买回的馄饨皮备用。 处理茴香，先将茴香切成段状，用盐浸泡一段时间，再将茴香剁碎。再将茴香和肉馅混合做成馄饨馅。
将馄饨馅放入馄饨皮中。 卷起馄饨皮的上方，卷两层，要将馅全部包住。将两头捏紧。
7）将两头向中间捏紧，完成！！！
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