滇红煮的五香茶叶蛋
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人做过这道菜
西岩清竹
据说煮茶叶蛋用红茶最好，然而看看家里心爱的茶叶，哪个都舍不得，最后还是选了滇红，有点心疼，轻奢的茶叶蛋啊！
用料
滇红煮的五香茶叶蛋的做法
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鸡蛋洗干净，冷水下锅煮熟。
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同时准备调料。红茶茶叶10克，其他香辣备齐洗净。
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鸡蛋捞出放在锅中。
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用擀面杖轻敲出裂纹。
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不要太用力。
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香辣和茶叶分别置于茶包中。倒入清水没过鸡蛋。
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倒一大勺生抽。
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小半勺老抽。
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加少许盐。
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盖上盖子大火煮。
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水开后转小火继续煮30—40分钟，关火浸泡过夜。此时满屋飘香，忍住不吃是种毅力。
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第二天早上，就会出现漂亮的颜色。
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蛛网很美。
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轻松剥壳。
